LE DOMAINE



Situé au cœur de l’appellation Chinon, le Domaine Brocourt exploite trente deux hectares de vignes répartis sur cinq communes : Chinon, Ligré, Rivière, La Roche-Clermault et Beaumont en Véron.
Cette dispersion du vignoble nous permet d’obtenir des cuvées représentatives de tous les terroirs présents sur l’aire d’appellation Chinon.

Les plaines aux graviers mêlés de sable des communes de Chinon et Rivière donnent des vins légers et fruités très agréables dès qu’ils ont fait leurs Pâques.

Les plateaux argilo-siliceux des communes de Beaumont en Véron et La Roche-Clermault donnent des vins puissants mais également très fins et plaisants.

Enfin les coteaux argilo-calcaire de Ligré donnent les grands vins de garde, tanniques et charpentés qui peuvent vieillir facilement pendant quinze années et plus suivant les millésimes et la cave où ils s’affinent.

Nos vins sont issus d’un seul cépage : le Cabernet franc. Il est un des rares à posséder la double et exceptionnelle qualité de pouvoir se déguster jeune mais également de vieillir sans rides pendant de nombreuses années.
Notre vinification s’effectue dans un chai récent où la cuverie inox thermorégulée, alliée à nos soins attentifs et à une surveillance constante, nous permet d’obtenir des vins dignes de l’appellation Chinon.
Enfin, nous laissons vieillir en fûts et foudres de chêne les cuvées issues des plateaux et coteaux argilo-calcaires et pourvues d’une ossature importante. Le vieillissement se fait dans des caves de tuffeau qui sont particulièrement bien adaptées à ce genre d’opération.

6 commentaires:

Ro66 a dit…

Je trouve cela très joli, sobre et efficace. A mon avis, il ne faut pas beaucoup plus pour que cela serve de site. Seule petite remarque, il y a un peu trop de photos répétitives et il manque au moins quelques vues du domaine.
Bravo

Anonyme a dit…

Clients habituels (à votre domicile) nous venons d'acheter :
un chinon 2007 dans une grande surface (géant ) ..ce vin peut - il se conserver et combien de temps ?

Unknown a dit…

Je viens de déguster un vieilles vignes 2017. Vraiment très belle découverte. Très bon.

Unknown a dit…

les coteaux 2018 franchement 1 très bon vin beaucoup de qualités surtout à ne pas donner mal à la tête même en p'tite quantité . Bravo pour la vignification

Unknown a dit…

Bonjour, j'ai hâte de faire votre connaissance car j'ai déjà eu le plaisir de déguster vos vins (dont Les Truffières 👍) chez votre voisin David et chez Mathieu, un ami de Cravant, à bientôt donc et encore bravo.

Unknown a dit…

Quel beau domaine !
un faible pour les Truffières 2018, qui fût le vin de mon premier jour à Chinon cet été et celui de mon départ quelques jours après.
en un mot ? magnifique ! en deux mots ? absolument magnifique !
un immense meri
Pr Jean Pierre Lotz, Paris XX